Steak Mudah

- Advertisement -

Steak Mudah
oleh Kak Wan

Bahan-bahan
2 potong daging steak 1 1/2in tebal
4 ulas bawang putih, hiris
6 biji buah pelaga, ketuk
2 sudu besar minyak zaitun
1 sudu kecil garam
3 sudu besar mentega

Cara-cara :

Daging di ketuk sedikit kelilingnya dengan hulu pisau.
Gaul dengan garam hingga rata.
Rengis sedikit minyak zaitun dan perap selama 1 jam.
Dalam kuali, panaskan minyak zaitun dan goreng potongan daging.
Balik-balikan sehingga separuh masak.
Keluarkan daging, biarkan minyak di dalam kuali dan masukkan asparagus dan tomato.
Goreng asparagus dan tomato sebentar dan angkat.
Tambahkan mentega di dalam kuali dan tumis bawang putih dan buah pelaga hingga naik bau.
Masukkan kembali potongan daging dan goreng dengan api perlahan hingga masak.
Hidang bersama asparagus dan tomato. Tuang minyak gorengan di atasnya.