- Advertisement -
Nasi Goreng Kerabu
oleh Kak Wan
Bahan-bahan
2 mangkuk nasi kunyit atau nasi putih
5 ulas bawang merah, tumbuk
3 ulas bawang putih, tumbuk
1 batang serai, hiris bahagian putih
1 sudu besar budu
1/2 sudu besar Rasa Sifu
2 biji telur masin (cincang kecil)
1 ekor ikan kembung panggang, siat2 kan isi nya
Minyak untuk menggoreng
Ulam Kerabu dihiris halus
Kacang panjang
Bunga kantan
Petai
Daun Pegaga
Daun Kesom
Cili padi
Cara-cara :
- Nasi di tanak dengan serbuk kunyit dan sejukkan.
- Panaskan minyak, tumis bahan tumbuk dan serai hingga wangi.
- Masuk isi ikan, telur masin, kacau rata.
- Masuk kan nasi dan perasakan dengan budu dan Rasa Sifu.
- Akhir sekali masukkan hirisan kerabu.
- Gaul rata dan sedia di hidang,
Nasi Goreng Kerabu
KEMPEN IKLAN
