Garlic Roll
Recipes By : Suhaina
Sumber : Madiha@Dari Dapur Madihaa
Sungguh sedap,, begitu saja atau bersama creamy soup,, Thanks Suhaina n Madihaa.. 😀
Translated
Bahan-bahan
3 cawan tepung gandum (K1 guna 2 cwn tpg gandum, 1 cwn tpg roti)
1 cawan air suam
1 sudu besar yis segera
1 sudu teh garam
2 sudu besar gula kaster
2 sudu besar minyak zaitun
Garlic spread
50 gm mentega bergaram - suhu bilik
3 ulas bawang putih - dicincang halus
2 pokok daun ketumbar -Â dicincang halus
1/4 sudu teh garam, K1 tambah
(Satukan semua bahan, gaul rata)
Susu sejat / kuning telur secukupnya untuk sapuan
Cara-cara :
1. Satukan semua bahan kecuali minyak di dalam mangkuk pengadun, putar dengan speed perlahan hingga bergaul rata. Masukkan minyak dan uli sehingga mendapat doh yang elastik. Keluarkan doh, bulatkan, sapu sedikit minyak pada doh hingga rata. Tutup dengan bekas / plastik dan rehatkan 30 minit sehingga mengembang.
2. Kempiskan doh, bahagikan kepada 2 bahagian, timbang sama berat.
3. Gelek doh 1/2 inci tebal empat segi memanjang. Sapukan 1 sudu besar garlic spread di atasnya dan gulung pada bahagian memanjang. Potong doh kepada 4 bahagian.
5. Buat yang sama pada doh yang kedua, potong kepada 4 bahagian dan menjadi 8 kepingan doh.
6. Atur di dalam loyang atau bekas yang telah digris, tutup doh dengan kain lembab dan rehatkan selama 30 minit sehingga mengembang sekali ganda lagi.
7. Sapu permukaan doh dengan susu sejat dan baki garlic spread hingga rata. Taburkan bijan atau serbuk lada hitam jika suka.
8. Bakar di dalam oven yang di panaskan terlebih dahulu pada suhu 170 - 180 C selama 20 - 25 minit hingga keperangan.
