Biskut Suji Brunei
oleh Kak Wan
Recipes by :Â Harlina Mahdar RN
Bahan-bahan
200g Minyak Sapi
100g Shortening
180g Gula Kastor
100g Cornflakes kisar halus
1 Kuning Telur
80g Suji
80g Tepung Jagung
Tepung Gandum secukupnya (+/- 370g)
Bahan Salut :Â Nestum kisar halus, Susu Tepung, Gula Aising (optional)
- Gaul rata kesemua bahan salut
Cara-cara :
1. Putar minyak sapi, shortening dan gula halus hingga rata. Masukkan kuning telur dan putar hingga sebati dan rata. Perlahankan kelajuan, masukkan suji, tepung jagung, cornflakes dan tepung gandum sedikit demi sedikit hingga mendapat doh yang lembut.
2. Ambil secubit adunan dan gentel sebesar guli, susun dalam loyang pembakar. Buat sehingga habis.
3. Bakar 180C selama 20 minit atau hingga kuning keemasan.
4. Biarkan sejuk atas dulang pembakar. Golek dalam bahan salut dan isi dalam paper cup. Simpan dlm bekas kedap udara.
Biskut Suji Brunei
