Yorkshire Pudding with Tuna Mayo
Sumber : Puan Ros@SinaranMenu
Bahan-bahan
170gm tepung gandum
180ml susu segar
120ml air
2 biji telur Grade A
1/4 sudu teh garam
Minyak masak
Cara-cara :
1. Pukul telur sekejap,masukkan susu dn air dan pukul lagi dalam 2/3 minit.
2. Campurkan tepung gandum dan garam didalam mangkuk dan buat lubang ditengah. Tuang adunan telur dan susu sedikit demi sedikit dan kacau rata. Kacau hingga adunan sebati dan tapis kedalam mangkuk yang bersih.
3. Panaskan oven dgn kepanasan 220c. Masukkan lebih kurang 1sudu kecil minyak masak kedalam acuan muffin. Pastikan seluruh acuan juga disapu minyak.
4. Masukkan acuan muffin kedalam oven dan tunggu hingga minyak betul-betul panas atau kedengaran bunyi sizzle.
5. Keluarkan acuan tadi dari oven dan tuangkan adunan pudding hingga penuh. Masukkan semula ke dalam oven dan masak dalam 10 ke 15 minit dan pudding kelihatan keperangan.
6. Angkat dan sejukkan. Boleh dihidang dengan inti pilihan masing-masing atau roasted beef, K1 guna inti tuna mayonis.
Tuna Mayonis
1 tin kecil tuna
1 sudu besar jus lemon/limau nipis
1/4 sudu teh garam
2 sudu besar mayonis
1/2 batang timun buang empulurnya dan potong kiub kecil
Cara :Â Lenyek isi tuna dan gaul dengan bahan-bahan lain
*** Note : K1 tuang 3/4 adunan. Bahan2 semua di kisar dengan blender.
