Sup Ayam Berkrim / Creamy Chicken Soup

Sup Ayam Berkrim / Creamy Chicken Soup

Bahan-bahan
100gm ayam cincang
2 tangkai daun bawang cincang
1/2 batang celery cincang
1 biji ubi kentang di potong kecil
200ml whip cream / double cream / thickened cream
200ml air
400ml susu segar
2 sudu besar tepung gandum + sedikit air (gaul rata)
1/2 sudu besar mentega
garam dan lada sulah secukup rasa

Cara-cara :
1.  Cairkan mentega, masukkan daun bawang dan celery (saleri), masak hingga naik bau.
2.  Masukkan ubi kentang, daging ayam dan air.  Renehkan hingga masak.
3.  Masukkan cream, susu dan tepung gandum.  Perasakan dengan garam dan lada sulah.
4.  Renehkan sehingga sup menjadi pekat.
6.  Tuang ke dalam mangkuk roti dengan segera.