24.9 C
Kuala Lumpur
Friday, November 8, 2024
KEMPEN IKLANSambal Nyet Berapi
More
    KEMPEN IKLAN

    Artikel Terkini

    Mee Goreng Mamak

    - Advertisement -

    Shopee CNY Sale


    Mee Goreng Mamak
    oleh Kak Wan

    Sos Mee Goreng
    Bahan-bahan kisar
    100 gram/150 gram ( 2 gengam) cili kering
    50 gram udang kering/udang geragau
    3 labu bawang merah
    3 ulas bawang putih
    1/2 cawan  kacang tanah yang telah digoreng dan dikisar berasingan
    Minyak untuk menumis
    3 sudu besar gula merah
    Sedikit gula putih
    Air asam jawa
    Garam secukup rasa

    Cara membuatnya:
    Panaskan minyak.  Tumis semua bahan-bahan yang telah dikisar sehingga ianya wangi.
    Masukkan kacang tanah dan biarkan kacang tersebut betul-betul masak.  Masukkan air asam jawa, gula merah, gula dan garam.  Reneh dengan api kecil lagi lama memasaknya lagi baik.

    Mee Goreng Mamak

    1 bungkus mee kuning
    2/3 ulas bawang putih (diketuk sedikit)
    3 biji telur
    2 keping tauhu yang telah digoreng dan dipotong dadu
    Cucur bawang dipotong dadu ( campuran tepung gandum,kucai, garam dan 1 biji telur)
    Ubi kentang rebus di potong 4
    Sayur sawi atau kobis

    MENARIK:  Puding Keju Oreo / Oreo Cheese Pudding

    Perasa
    2 sudu besar kicap cair
    1 sudu besar kicap pekat
    Sedikit kicap mee/ kicap biasa
    Sedikit sos cili
    Sedikit sos tiram

    Cara membuatnya:
    1.  Panaskan minyak.  Tumis bawang putih hingga kekuningan
    2.  Masukkan 2 sudu besar sos mee mamak ( kalau nak pedas boleh tambah lagi)
    3.  Masukkan sayur dan gaul rata.
    4.  Masukkan mee kuning dan kicap, sos cili dan sos tiram.  Gaul sebati  dengan menggunakan api yang besar.
    5.  Perlahankan api dan buat lubang ditengah-tengahnya.  Pecahkan telur dan biarkan sebentar.
    6.  Kuatkan semula api dan gaul bersama mee, tauhu, cucur dan ubi kentang.  Jika tak cukup sos mee mamak, boleh tambah lagi.  Jika nakkan mee tersebut agak basah, boleh tambahkan sedikit air.
    7.  Angkat mee dan hias dengan hirisan cili merah, cili hijau, bawang goreng, daun bawang dan hirisan limau.

    Mee Goreng Mamak

    KEMPEN IKLAN

    Artikel Terkini

    FACEBOOK GROUP RASMIKhairulaming Fans ClubKhairulaming Fans Club
    KEMPEN IKLANSambal Nyet BerapiSambal Nyet Berapi

    Coretan Hari Ini

    Sertai Kami

    Dapatkan berita terkini, informasi & perkongsian menarik.