- Advertisement -
Kulat Sisir / Cendawan Kukur Masak Lemak Cili Padi
oleh Kak Wan
Cara-cara :
- Jika menggunakan kulat yang masih basah, keringkan dahulu di bawah terik matahari hingga kering untuk mengelakkan ia hancur ketika di masak.
- Kemudian cuci dan buang bahagian pangkal yang keras dan sisa kulit kayu. Â Rendam dan bilas hingga bersih.
- Tumbuk bawang merah, bawang putih, kunyit hingga lumat. Â Masukkan ikan bilis dan cili padi dan tumbuk kasar.
- Masukkan bahan tumbuk ke dalam periuk bersama serai, santan dan kulat. Â Perasakan dengan garam dan perasa secukupnya. Â Masak dengan api sederhana hingga mendidih, sambil di kacau perlahan.
Kulat Sisir / Cendawan Kukur Masak Lemak Cili Padi
KEMPEN IKLAN