Resipi ROTI SARANG LEBAH

- Advertisement -

Resipi ROTI SARANG LEBAH ❤️

Bahan-Bahan:

Air + 1 biji telur = 265g (timbang bersama)
Tepung roti hi protein 500g
Gula 100g
Susu tepung 40g
Butter 80g
Yis 11g
Bread softener 1/2 sk
Bread improver 1/2 sk

*Atau yang bertanda * boleh juga diganti dengan Shortening 1 sudu kecil (untuk jadikan roti gebusss)

Cara:

Masukkan semua bahan dalam bread maker. Biarkan bread maker menguli selama 30 minit.
Keluarkan adunan dan bentukkan bulat-bulat sebesar buah langsat atau timbang 18gm. Jika menggunakan bekas kecil, saiz bola boleh buat 15gm...gunakan penimbang digital.
Susun dalam bekas yang telah disapu majerin.
Biarkan dalam 1 jam 30 minit untuk doh mengembang 1 kali ganda.
Sapu permukaan roti dengan kuning telur.
Tabur dengan kekacang (biji labu, badam slice, bijan hitam).
Bakar dengan suhu 160-170 selama 20-30 minit api atas bawah. Doh akan naik lagi 1 kali ganda. Tambahkan 5-10 minit lagi jika permukaan roti belum perang kekuningan.
Setelah matang, keluarkan dari oven, dan terus sapu dengan butter supaya nampak kilat.
Setelah roti agak sejuk, curahkan sos.

Sos Butterscoth

Panaskan 1/2 cawan gula perang dengan 2 sudu besar butter..kacau dengan whisk hingga cair dan berbuih...masukkan 2 cawan whipping cream sedikit demi sedikit..kacau sebati..reneh supaya sedikit pekat....masukkan 1 penutup essen vanilla. Kacau rata. Tutup api.

FREE SHIPPING 🚚 https://shopee.khairulamingfc.com/PERCUMA

- 67%