- Advertisement -
KEREPEK PERIA KATAK
oleh Kak Wan
BAHAN-BAHAN:
4-5 biji Peria Katak
1/2 sudu besar garam
1 liter Air
TEPUNG SALUTAN:
2 cawan Tepung Beras
2 sudu besar Tepung Ubikayu
1/2 sudu kecil serbuk Kunyit
1 sudu kecil serbuk Cili
1 sudu besar serbuk Kari Daging
1 sudu kecil Garam
1/4 sudu teh serbuk Perasa
PENYEDIAAN:
- Cuci peria, potong dan buang biji nya menggunakan sudu kecil.
- Sagat nipis2 dan rendam dalam air bercampur garam selama 30 minit untuk mengurangkan rasa pahit.
- Siram air paip dan toskan hingga kering.
- Satukan bahan-bahan tepung salutan, gaul rata.
- Gaulkan sedikit2 hirisan peria ke dalam tepung.
- Panaskan minyak yang banyak, masukkan peria satu persatu.
- Goreng dengan api sederhana hingga betul2 garing.
KEREPEK PERIA KATAK
KEMPEN IKLAN
