- Advertisement -
Kacang Goreng Bawang Putih
oleh Kak Wan
Bahan-bahan
1 kg kacang tanah tanpa kulit
3 labu bawang putih
Garam secukupnya
2 sudu besar serbuk pati ayam
Cara-cara :
- Cuci kacang, masukkan ke dalam bekas besar.
- Tumbuk kasar bawang putih hingga pecah-pecah
- Gaul bersama kacang dan sedikit garam,
- Garam jangan terlalu banyak, tambah ketika menggoreng nanti.
- Tuang air panas mendidih hingga tenggelam kacang, Tutup bekas.
- Rendam sehingga kacang kembang lebih kurang 1 jam lebih.
- Toskan kacang, gaul sedikit garam dan serbuk pati ayam.
- Jemur di panas matahari hingga betul-betul kering.
- Goreng dalam minyak yang banyak dengan api kecil.
- Jangan goreng dalam api besar nanti kacang tidak masak di dalamnya.
- Goreng hingga keperangan, Angkat dan toskan di atas tisu dapur.
- Apabila kacang telah sejuk, goreng kali kedua dengan api perlahan.
- Tujuan menggoreng kali kedua supaya kacang menjadi lebih rangup.
- Angkat dan toskan sebelum di simpan dalam botol.
Kacang Goreng Bawang Putih
KEMPEN IKLAN
