- Advertisement -
Resipi Cream Puff Kastard Gebus
Bahan-bahan (16 biji saiz comel):
- 200ml air
- 1 cawan tepung gandum (diayak)
- 1/4 cawan butter
- esen vanilla
- pewarna kuning
- 2 biji telur gred B
Cara-cara:
- Masukkan 200ml air ke dalam periuk. Kemudian diikuti dengan butter, beberapa titik esen vanilla dan pewarna kuning. Biarkan mendidih beberapa minit dengan api kuat. Setelah itu, tutup api dan masukkan tepung gandum yang telah diayak. Kacau sehingga menjadi doh yang tidak melekat di tepi periuk. Sejukkan doh setengah jam.
- Masukkan telur sebiji-sebiji ke dalam doh dan kacau guna senduk kayu/mixer sehingga menjadi adunan yang likat (Choux pastry).
- Masukkan adunan ke dalam acuan/nozzle dan pipe kan ke dulang pembakar. Bakar pada suhu 200°C selama 25 minit api bawah dan suhu 150°C api atas untuk 10 minit terakhir.
- Setelah siap, boleh masukkan inti kesukaan seperti cream kastard, cream cheese, atau vanilla cream.
Inti Kastard:
- 2 sudu makan tepung kastard
- 2 sudu makan gula
- 1 1/3 cawan susu segar/susu cair
- 1 sudu teh esen vanilla
- 2 sudu teh butter
Masukkan semua bahan hingga pekat menggunakan whisk dengan api kecil. Padamkan api. Masukkan pula esen vanilla dan butter. Kacau.
Resipi: syaza atieyra
FREE SHIPPING 🚚 https://shopee.khairulamingfc.com/PERCUMA
Shopee.com.my
FOTILE One Oven HYZK26-E1 Combi Portable Oven 26L (Steam, Bake, Air Fry,...
RM2,299.00
KEMPEN IKLAN
