Bingka Labu / Kuih Bakar Labu

Bingka Labu / Kuih Bakar Labu
Resipi :  CMG
Sumber :  Roz@HomeKreation

Bahan-bahan
5 biji telur B
500ml santan
200gm tepung gandum
190gm gula pasir
1/2 sudu teh garam
1 sudu esen vanila
450gm labu - kukus
Bijan secukupnya untuk tabur

Loyang 8" di gris

Cara-cara :
1.  Lenyek labu ketika masih panas.  Satukan dengan bahan-bahan lain di dalam mangkuk besar kecuali bijan.  Gaul hingga rata.
2.  Masukkan ke dalam pengisar dan kisar hingga halus.
3.  Gris loyang dengan minyak/mentega.  Panaskan selama 10 minit di dalam oven.
4.  Keluarkan loyang, tuang adunan dan tabur dengan bijan.
5.  Bakar pada suhu 180C selama 45 minit atau hingga masak (bila di cucuk tidak melekat pada lidi).

 Bingka Labu / Kuih Bakar Labu