Udang Mayonnaise / Mayonnaise Prawn
Bahan-bahan
20 ekor udang sederhana - buang kulit, tinggalkan ekornya
sedikit garam dan serbuk lada putih
2 biji putih telur
3-4 sudu besar tepung jagung
1 sudu kecil bijan hitam - untuk taburan
Bahan Mayonnaise
5 sudu besar mayonnaise
1 sudu besar susu pekat manis
1 sudu besar madu
1 sudu besar jus lemon
- Satukan semua bahan, gaul rata.
Penyediaan :
1. Toskan udang dan keringkan airnya di atas tissue dapur. Gaul dengan sedikit garam dan serbuk lada putih.
2. Celup udang ke dalam putih telur dan salut dengan tepung jagung hingga rata.
3. Panaskan minyak dan goreng sebentar hingga udang terapung, angkat dan toskan.
4. Gaul udang bersama mayonnaise dan tabur dengan sedikit bijan.
5. Hidangan ini sesuai di jadikan hidangan pembuka dan di sajikan bersama daun salad dan tomato cherry.
Udang Mayonnaise / Mayonnaise Prawn
