- Advertisement -
Udang Goreng Cornflakes
oleh Kak Wan
Bahan-bahan
20 ekor udang
1/4 sudu teh lada putih
3 cawan cornflakes, ramas kasar
Penyediaan :
- Cuci udang, buang kulit tinggalkan ekornya.
- Belah belakang dan buang kotorannya.
- Perap dengan lada sulah dan secubit garam.
- Toskan sebelum di celup tepung.
Bancuhan Tepung
150 gm tepung gandum
1 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh garam
150 ml air
1 biji telur B
3 sudu besar minyak masak SAJI
Penyediaan :
- Whisk semua bahan, bancuhan tidak terlalu pekat atau cair.
- Celup udang ke dalam bancuhan tepung.
- Gulingkan ke dalam cornflakes hingga bersalut.
- Goreng di dalam minyak terendam sederhana panas.
- Jangan masukkan udang sekaligus, goreng sedikit sedikit.
- Setelah keperangan, angkat dan toskan.
- Enak di cicah dengan sos mayonis atau sos cili.
Sos Mayonis
1 botol kecil SAJI mayo
1 sudu besar jus lemon
1/4 sudu teh garam
2 sudu kecil serbuk cili
1 sudu besar daun parsley hiris
Penyediaan :
Gaulkan semua hingga menjadi sos yang sebati.
Udang Goreng Cornflakes
KEMPEN IKLAN
