UDANG GORENG BUTTER
Bahan-bahan:
- 20 ekor udang sederhana besar
- 1/2 cawan minyak masak
- 3/4 cawan butter@planta
- 20 helai daun kari
- 4 biji cili Padi
- 5 biji kuning telur
Cara-cara:
1. Udang kena cuci bersih dulu, garamkan dan goreng separuh masak. Lepas tu, toskan minyak dan biarkan ia di tepi sekejap.
2. Panaskan minyak dan butter dalam kuali.
3. Selepas itu, tuangkan kuning telur secara perlahan-lahan sambil terus kacau dengan senduk bulat supaya nampak berbuih-buih.
4. Masukkan daun kari, cili padi, gula pasir, garam halus, dan Ajinomoto (jika suka) dan kacau sehingga semuanya sebati.
5. Terakhir sekali, masukkan udang dalam kuali dan adun sekejap.
6. Angkat semua bahan dan toskan minyaknya guna penapis sebelum dihidangkan.
: Fauziah Ali (: Fauziah Ali)
FREE SHIPPING 🚚 https://shopee.khairulamingfc.com/PERCUMA
