- Advertisement -
Udang Galah Masak Kunyit
Bahan-bahan
6 ekor udang galah
500ml santan
80ml air asam jawa
garam dan gula secukup rasa
Minyak untuk menggoreng
Bahan Kisar / Tumbuk
5 ulas bawang merah
1cm halia
1cm kunyit hidup
1 biji buah keras
Cara-cara :
1. Bersihkan udang dengan air garam. Toskan kemudian goreng hingga kekuningan. Angkat dan toskan.
2. Didihkan santan bersama bahan kisar. Perasakan dengan garam, gula dan air asam jawa. Biarkan seketika hingga kuahnya pekat.
3. Atur udang di dalam pinggan, tuangkan kuah tadi dan hias mengikut suka.
KEMPEN IKLAN
