Telur Herba Pak Cheng
Bahan-bahan
1 bungkus Pak Cheng
10 biji telur direbus dahulu hingga keras, dgn kulit
1 liter air
2 sudu besar kicap manis
sedikit garam
Cara-cara :
1. Kulit telur diretakkan dahulu dengan menghentak perlahan tetapi jangan sampai pecah.
2. Â Masukkan pak cheng, telur dan air ke dalam periuk dan masak hingga mendidih.
3. Kecilkan api dan biar merenih sehingga air tinggal separuh. Â Masukkan kicap manis dan sedikit garam. Â Renih lagi sehingga air tinggal semangkuk.
3. Keluarkan telur, buang kulitnya dan hidangkan bersama dengan kuahnya.
4. Telur boleh digantikan dengan ayam atau daging.
** Pak Cheng boleh di beli di pasaraya spt Jusco, Carefour, Giant atau di kedai ubat tradisional cina.
** baik untuk pengaliran darah bagi kaum wanita.
