Tapai Ubi Kayu

Tapai Ubi Kayu
oleh Kak Wan

Bahan-bahan
1kg ubi kayu (kupas dan bersihkan)
1 ketul ragi
Daun pisang untuk membungkus

Cara-cara :

1. Potong ubikayu mengikut saiz yang dikehendaki. 
2. Rebus 3/4 masak, (jangan sampai empuk)  tos dan biarkan sejuk dahulu.
3.  Atur ubikayu di dalam bekas Tupperware (bekas kedap udara) yang berlapik daun pisang
4. Masukkan ragi ke dalam penapis teh, gesekkan hingga halus ke atas ubikayu hingga rata. 
5. Susun selapis lagi ubikayu dan gesek / taburkan lagi dengan ragi, buat hingga habis.
6. Tutup bekas dengan rapat  dan perap selama 2 hari atau hingga tapai naik baunya.
7. Untuk tahan lebih lama, simpan di dalam peti sejuk.

Contoh Ragi untuk membuat tapai ubi dan pulut

- 11%

Shopee.com.my

Rak Periuk Dapur MUJI Jepun Rak Penyimpanan Pelbagai Fungsi Kabinet Meja...

RM393.31 RM446.94 

Shop Now

- 12%

Shopee.com.my

Rak Periuk Dapur MUJI Jepun Rak Penyimpanan Pelbagai Fungsi Kabinet Meja...

RM395.04 RM448.91 

MENARIK:  Ketam Cili Singapore

Shop Now

- 11%

Shopee.com.my

Pemegang Spatula Berputar MUJI Import Jepun Rak Penyimpanan Cangkuk Meja...

RM334.64 RM380.27 

Shop Now

- 62%

Shopee.com.my

★★★★★

【In Stock】Bamboo Kitchen Cabinet 2/3 Layers Wood/Brown Storage Cabinet Rak...

RM38.10 RM102.97 

Shop Now

- 12%

Shopee.com.my

Rak Penyimpanan Dapur MUJI Import Jepun untuk Mangkuk, Bakul Penyaliran Air,...

RM252.76 RM287.23 

Shop Now

- 12%

Shopee.com.my

MUJI Premium Dapur Faucet Rak Sinki Pencuci Pinggan Penyusun Bakul Penyaliran...

RM281.89 RM320.33 

Shop Now

- 11%

Shopee.com.my

Dapur MUJI Jepun Keluli Tahan Karat Boleh Dipanjangkan Di Bawah Sinki Rak...

RM402.99 RM457.94 

Shop Now

- 11%

Shopee.com.my

Sinki Dapur MUJI Import Jepun Rak Penyaring Teleskopik Rak Pinggan Rak...

RM252.27 RM286.67 

Shop Now