- Advertisement -
SOTONG GORENG KUNYIT PEDAS
BAHAN-BAHANNYA 🙂
- 600 gram sotong saiz sederhana, dibersihkan*
- 1 1/2 inci kunyit hidup*
- 2 ulas bawang putih*
- 1 camca teh garam* (*ditumbuk halus dan gaul rata dengan sotong, perap 30 minit)
- 1 biji bawang besar, hiris bulat dan leraikan
- 2 ulas bawang putih, hiris halus
- 1 camca besar penuh cili kisar
- 1 camca besar sos tiram
- 1/2 camca besar tepung jagung
- Sos ikan secukup rasa
- Hirisan daun bawang untuk hiasan
CARA MEMBUATNYA 🙂
- Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan cili kisar dan masak hingga cili garing.
- Tambah sos tiram dan kacau rata, masak hingga naik minyak.
- Sementara itu masukkan tepung jagung ke dalam sotong yang telah diperap tadi, gaul rata.
- Masukkan ke dalam kuali dan kacau.
- Masak hingga sotong berubah warna.
- Tambah hirisan bawang besar, kacau dan masak hingga bawang layu.
- Rasa dan jika kurang masin, boleh masukkan sos ikan secukup rasa.
- Masak sekejap dan boleh matikan api.
- Tabur hirisan daun bawang sebelum dihidangkan bersama nasi panas dan lauk-lauk lain.
Note: Sila rujuk https://shopee.khairulamingfc.com untuk mendapatkan bahan-bahan berkualiti.
FREE SHIPPING 🚚 https://shopee.khairulamingfc.com/PERCUMA
KEMPEN IKLAN
