Sambal Sotong Kembang

- Advertisement -

Sambal Sotong Kembang

Bahan-bahan
1 ekor sotong kembang - potong saiz yang sesuai
1 labu bawang besar - hiris bulat
1 batang serai - di ketuk
garam dan gula secukup rasa
sedikit air asam jawa
minyak untuk menumis

Bahan Kisar
3 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
10 tangkai cili kering - rebus, tos
1 sm belacan

MENARIK: Kerabu Kaki Ayam Thai

Cara-cara :
1. Tumis bahan kisar hingga pecah minyak. Masukkan serai dan sotong, gaul rata dan masak sebentar.
2. Masukkan air asam jawa dan bawang hiris, perasakan dengan garam dan gula secukupnya.