Resipi Lepat Ubi
BAHAN-BAHAN:
- 2kg ubi (saya parut pakai kisar kelapa)
- Dah parut boleh buang air kanji ubi
- 2@3 senduk nasi gula merah
- 1 senduk gula pasir
CARA MEMBUATNYA:
1. Masak gula sampai larut tutup api biar sejuk.
2. Masukkan ubi dan 1 kotak santan kara 200 ml dan sedikit garam.
3. Gula merah dah sejuk boleh campur dalam ubi. Jangan lupa tapis takut ada hampas dan gula tidak berapa larut.
4. Setelah itu, masukkan tepung ubi kayu 2 sudu. Jika nampak pekat, tambah air sikit biar nanti lepat tidak keras. Jika suka, letak sedikit kelapa putih.
5. Salai daun pisang dahulu supaya senang nak bungkus lepat ubi agar tidak pecah.
6. Setelah selesai membungkus, boleh kukus air hingga mendidih dahulu. Kemudian kukus lepat selama 7-10 minit sehingga masak. Setelah itu, hidangkan.
: RozitaDaud
For more traditional Malaysian recipes, visit https://shopee.khairulamingfc.com.
FREE SHIPPING 🚚 https://shopee.khairulamingfc.com/PERCUMA
