Quiche Cendawan dan Tomato

Quiche Cendawan dan Tomato

Bahan A
10 biji cendawan butang atau cendawan dalam tin - potong dadu
1 tin kecil tuna
1/4 labu bawang besar - cincang
Secubit garam dan serbuk lada putih
Minyak zaitun

Panaskan minyak, masak cendawan, bawang dan tuna hingga lembut.  Perasakan dengan secubit garam dan serbuk lada putih.  Ketepikan.

Bahan B
1 biji telur
1/4 cawan dairy whip cream
1/4 cawan susu cair
4 sudu besar parutan keju parmesan
sedikit garam dan serbuk lada putih

Campurkan semua bahan dan gaul rata.  Ketepikan

Bahan C
1 keping puff pastry saiz besar
Acuan Pie 8in
5 biji tomato cherry merah - belah 2
5 biji tomato cheery kuning - belah 2
Daun parsley
4 sudu besar parutan keju cheddar atau mozarella

Penyediaan :

1. Isi acuan pie dengan puff pastry.  Cucuk dengan garfu.  Masukkan bahan A, ratakan.
2. Kemudian tuang bahan B hingga rata.  Tabur dengan parutan keju.
3. Atur potongan tomato cherry di atasnya.
4. Bakar selama 40 minit pada suhu 175C hingga masak.
5. Angkat dan tabur dengan daun parsley dan hidang bersama salad.

Quiche Cendawan dan Tomato