26.8 C
Kuala Lumpur
Tuesday, November 5, 2024
KEMPEN IKLANSambal Nyet Berapi
More
    KEMPEN IKLAN

    Artikel Terkini

    Pulut Udang Panggang

    - Advertisement -

    Shopee CNY Sale


    Pulut Udang Panggang
    oleh Kak Wan

    Bahan-bahan
    500 gm beras pulut (rendam 4 jam)                                     
    300 ml santan pekat
    1 sudu teh garam
    1 1/2 sudu besar gula pasir
    2 helai daun pandan

    Daun Pisang (20 keping) potong 6 x 6in, layur
    lidi untuk mencucuk

    Penyediaan :

    1. Masak santan dan daun pandan hingga naik wap.
    2. Angkat, keluarkan daun pandan, masukkan gula dan garam, kacau rata dan ketepikan.
    3. Kukus beras pulut selama 15 minit.  Angkat dan gaul rata dengan santan tadi.
    4. Kukus semula selama 15 minit.
    5. Ambil 2 sudu besar pulut, leperkan di atas daun pisang.
    6. Letak 1 sudu kecil inti udang di tengah dan bungkus rapi.
    MENARIK:  Keria Gula Melaka


    Semat hujungnya dengan lidi.

    Panggang di atas bara api / kuali leper hingga daun pisang sedikit terbakar.

    Bahan Inti Udang
    80 gm udang kering, cuci, sangai dan kisar kering
    120 gm kelapa parut, sangai (jangan terlalu perang)
    1 sudu kecil garam
    2 sudu besar gula melaka yang diracik halus

    Bahan Tumbuk / Kisar
    1 batang serai, ambil bahagian putih
    7 tangkai cili merah, buang biji
    7 tangkai cili kering, buang biji
    10 ulas bawang merah
    5 ulas bawang putih
    1/2 in lengkuas
    1 sudu besar serbuk ketumbar


    Penyediaan :
    Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk hingga naik bau.
    Masukkan gula dan garam secukupnya.

    Kemudian masukkan kelapa dan udang kering, kacau hingga bergaul rata.
    Isikan ke dalam pulut panggang.

    Pulut Udang Panggang

    KEMPEN IKLAN

    Artikel Terkini

    FACEBOOK GROUP RASMIKhairulaming Fans ClubKhairulaming Fans Club
    KEMPEN IKLANSambal Nyet BerapiSambal Nyet Berapi

    Coretan Hari Ini

    Sertai Kami

    Dapatkan berita terkini, informasi & perkongsian menarik.