Pulut Dakap Orang Tua Dulu2

Pulut Dakap Orang Tua Dulu2 Buat

Bahan-bahan:

• Beras pulut 1kg
• Santan pekat 500gm
• Air 1 gelas
• Gula dua cawan
• Garam halus 3 sudu kecik
• Daun pisang yg hijau
• Pisang tanduk
• Pisang kebatu pun boleh
• Pisang nipah pun boleh
• Pisang kelat siam atau kelat lega pun boleh
• Tali ropia atau pun tali getah. Saya guna tali ropia sebab ikut cara orang tua dulu2.

Cara-caranya:

1. Basuh beras pulut rendam dalam air selama 3 jam kemudiam kukus pulut sampai naik wap.
2. Kemudian masak santan gula garam sampai mendidih kemudian tutup api angkat periuk santan letak kat bewah ambil pulut yg telah di kukus tadi.
3. Buh dalam periuk santan kacau sampai sebati kemudiam panas kan atas api semula kacau sampai nampak keluar minyak sikit-sikit.
4. Kemudian ambil daun pisang letak kan pulut dn pisang tutupkan dengan pulut balut2 kemudiam ikat dengan tali ropia atau pun tali getah.
5. Dah siap boleh lah kukus atau pun rebus. Selamat mencuba.

Resipi: azura yusoff