- Advertisement -
Puding Karamel Aiscream
oleh Kak Wan
Bahan-bahan
150 ml Aiscream Vanilla
1 sudu kecil Nescafe
2 sudu besar Milo
100 ml Whipping Cream (Dairy)
50 ml Jus Oren
100 ml air panas
3 biji telur
1 biji kuning telur
1 sudu kecil esen vanila
Karamel :
3/4 cawan gula pasir
Ramekin atau acuan kecil
Loyang berisi air panas
Cara-cara :
- Masak gula dengan api perlahan hingga cair dan menjadi karamel.
- Tuang secukupnya ke dasar acuan. Biarkan keras.
- Sediakan adunan puding.
- Bancuh Milo dan Nescafe dengan air panas. Ketepikan.
- Whisk telur dan kuning telur hingga sebati.
- Masukkan Jus Oren, esen vanila, whiping cream, bancuhan Nescafe dan Milo.
- Kacau sebati dan tapis ke dalam jug.
- Tuang penuh bancuhan puding ke dalam acuan yang berisi karamel.
- Atur di atas loyang yang di isi air panas.
- Bakar pada suhu 160C secara water bath selama 30 - 40 minit hingga permukaan atas puding set.
- Apabila sejuk, longgarkan tepinya dengan pisau palet dan telengkupkan ke atas pinggan.
Puding Karamel Aiscream
KEMPEN IKLAN
