Puding Coklat Strawberry / Strawberry Chocolate Pudding
Bahan-bahan
450ml susu segar
250ml UHT whipping cream
30gm serbuk koko + 50ml air panas (larutkan, jadikan pes)
10gm serbuk agar-agar
150gm gula
2 kuning telur - di pukul ringan
Hirisan buah strawberry secukupnya.
Acuan yang di sukai - basahkan dahulu
Cara-cara :
1. Panaskan susu segar tapi jangan sampai mendidih. Masukkan pes koko, kacau hingga sebati dan tidak berketul menggunakan whisk.
2. Masukkan serbuk agar-agar dan gula, kacau hingga rata. Masak hingga mendidih.
3. Kemudian masukkan whipping cream dan kuning telur, kacau rata dan biarkan sebentar. Tutup api biarkan suam sedikit baru di tuang ke dalam acuan yang di sukai.
4. Atur hirisan strawberry di atasnya. Simpan di dalam peti sejuk sebelum di potong.
