Puding Coklat Avocado / Avocado Chocolate Pudding
oleh Kak Wan
Bahan A
600ml susu cair
200gm avocado (masak ranum) - kisar halus
100gm gula pasir
8gm serbuk agar-agar (2 1/2 sudu kecil)
- buah avocado dibelah dua, buang biji dan keluarkan isinya dengan sudu dan kisar halus.
Bahan B
400ml susu cair
50gm gula pasir
5gm serbuk agar-agar ( 1 1/2 sudu kecil)
100gm coklat masakan - cincang kecil
Penyediaan :
1. Masak bahan A kecuali avocado hingga mendidih. Tutup api dan masukkan avocado, whisk hingga rata. Tuang di dalam bekas/gelas 3/4 penuh. Biarkan separuh beku.
2. Masak bahan B kecuali coklat masakan hingga mendidih. Tutup api, masukkan coklat dan kacau hingga coklat larut. Tuang di atas lapisan avocado.
3. Biarkan beku dan simpan di dalam peti sejuk sebelum di hidangkan.
Puding Coklat Avocado / Avocado Chocolate Pudding
