Pear Rose Laici

Pear Rose Laici
oleh Kak Wan

Bahan-bahan
4 biji buah pear kecil
1 cawan Sunquick Rose Laici
1 cawan air
3 tangkai bunga cengkih
1 batang kulit kayu manis
1/3 cawan gula pasir
setitis pewarna merah rose
2 sudu kecil tepung jagung, bancuh sedikit air

Sampingan :  Vanilla aiscream, potongan buahan

Cara-cara :

1. Kupas kulit buah pear dan korek keluar pulurnya dengan sudu kecil.
2. Rebus bersama bahan-bahan lain kecuali bancuhan tepung jagung.
3. Reneh selama 15-20 minit hingga pear lembut.
4. Keluarkan buah pear, cengkih dan kayu manis, biarkan sirapnya di dalam periuk.
5. Tuang bancuhan tepung jagung ke dalam sirap dan masak hingga pekat dan berkilat.
6. Hidang pear dengan siraman sirap, aiscream dan potongan buahan.

Pear Rose Laici