25.5 C
Kuala Lumpur
Monday, December 2, 2024
KEMPEN IKLANSambal Nyet Berapi
More
    KEMPEN IKLAN

    Artikel Terkini

    Passion Fruits Jelly Cheese Cake

    - Advertisement -

    Shopee CNY Sale


    Passion Fruits Jelly Cheese Cake
    oleh Kak Wan

    Dasar Biskut
    150gm biskut digestive - dihancurkan
    70gm mentega cair

    Loyang 7 in Loose Base 

    Penyediaan Dasar Kek :

    1. Gaul serbuk biskut dan mentega cair hingga rata.
    2. Ratakan dan tekan padat ke dasar loyang. 
    3. Bakar selama 8-10 minit pada suhu 180C. 
    4. Sejukkan dahulu.


    Adunan Krim Keju250 gm cream cheese - suhu bilik
    60 gm gula kaster
    150 ml UHT whipping cream
    1 1/2 sudu besar gelatin (HALAGEL)
    50 ml air

    Jelly Markisa 
    250 ml air
    2 sudu kecil serbuk agar-agar
    2 sudu besar gula pasir
    8 biji buah Markisa, ambil isinya


    Penyediaan Krim Keju  :

    1. Putar whipping cream hingga pekat. Ketepikan.
    2. Masukkan air ke dalam mangkuk, tabur gelatin dan biar hingga gelatin kembang.  
    3. Cairkan di dalam microwave beberapa saat atau secara double boil. Ketepikan.
    4. Pukul cream cheese dan gula hingga rata dan licin. 
    5. Masukkan gelatin cair dan akhir sekali masukkan whipping cream.
    6. Kaup balik hingga sebati.  Bahagi kepada 2 bahagian.
    7. Tuang 1 bahagian adunan keju ke atas dasar biskut, ratakan.
    8. Simpan dalam peti sejuk selama 10 minit hingga permukaannya set. 
    9. Sementara itu masak Jeli Markisa.


    Penyediaan Jelly Markisa : 

    1. Satukan air, gula dan serbuk agar-agar ke dalam periuk. 
    2. Masak hingga mendidih. 
    3. Tutup api, kacau hingga wapnya hilang.
    4. Masukkan isi buah Markisa, gaul rata.
    5. Bahagi kepada 2 bahagian yang sama banyak.
    6. Tuang 1 bahagian larutan jelly ke atas cheesecake. 
    7. Masukkan semula ke dalam peti sejuk sehingga jelly beku.
    8. Tuang baki adunan cheese, ratakan ke atas adunan jelly.
    9. Setelah set, tuang baki jelly. 
    10. Simpan di dalam peti sejuk sehingga beku.
    MENARIK:  Udang Kukus Cina

    Nota :

    Untuk satu lapisan,  tak perlu bahagikan adunan kepada 2.

    Tuang semua adunan keju ke atas dasar biskut, setelah set, tuang larutan jelly.

    *** Jika adunan jelly mengeras, panaskan beberapa saat di dalam microware atau meletakkan bekas jelly ke dalam bekas berisi air panas.

    *** untuk memotong kek keju, rendam pisau dalam air panas, lap dan potong. Sentiasa simpan di dalam peti sejuk sebelum di hidang.

    Passion Fruits Jelly Cheese Cake

    KEMPEN IKLAN

    Artikel Terkini

    FACEBOOK GROUP RASMIKhairulaming Fans ClubKhairulaming Fans Club
    KEMPEN IKLANSambal Nyet BerapiSambal Nyet Berapi

    Coretan Hari Ini

    Sertai Kami

    Dapatkan berita terkini, informasi & perkongsian menarik.