- Advertisement -
Paprik Sotong Enaq
oleh Kak Wan
Bahan-bahan:
1/2 kilo Sotong - cuci dan potong bulat
3 ulas bawang putih, hiris nipis
4 ulas bawang merah, hiris nipis
4 helai daun limau purut
1 biji cili merah- hiris menyerong
3 tangkai kacang panjang - potong 1 in
1 biji Tomato - belah 6
1 sudu kecil sos tiram
5 sudu besar sos cili Enaq
Garam secukup rasa
Sedikit minyak untuk menumis
Cara-cara :
- Rebus air hingga mendidih.
- Celur sotong sekejap kemudian masukkan ke dalam bekas berisi air sejuk.
- Angkat dan toskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang dan daun limau purut hingga naik bau.
- Masukkan kacang panjang, goreng sekejap saja.
- Masukkan sos cili, sos tiram dan sedikit air jika terlalu pekat.
- Masukkan sotong, cili dan tomato hiris.
- Gaul rata dan perasakan dengan garam secukupnya.
- Masak sebentar dan sedia di hidangkan.
Paprik Sotong Enaq
KEMPEN IKLAN
