Pankek Keledek / Sweet Potatoes Pancake
Bahan-bahan
150gm tepung gandum
2 sudu teh baking powder
4 sudu besar gula kaster
2 sudu besar susu pekat manis
150gm keledek oren di rebus dan di lecek sedikit
200ml susu cair
1/4 sudu teh garam halus
1 biji telur
30gm marjerin dicairkan
Cara-cara :
1. Satukan semua bahan, gaul rata kecuali marjerin cair. Kisar sebentar di dalam pengisar. Tuang ke dalam mangkuk dan gaulkan bersama marjerin cair. Biarkan selama 15 minit.
2. Ambil 1 senduk adunan dan masak di atas kuali non-stick (tanpa minyak), dengan api yang kecil, tutup kuali dengan penutup dan biarkan adunan masak. Terbalikkan kesebelah dan biarkan beberapa saat.
3. Angkat dan sedia dihidangkan bersama syrup pancake, mentega atau gula halus.
