NASI GORENG BUAH NAGA dan AYAM POPCORN ALA KOREA
oleh Kak Wan
BAHAN-BAHAN:
3 cawan Nasi Sejuk
1/2 cawan potongan Buah Naga
1 sudu besar Bawang Merah kisar
1 sudu besar Bawang Putih kisar
2 biji Telur, di kocok ringan
1 sudu kecil Garam
1 sudu kecil serbuk Pati Ayam
1 sudu kecil serbuk Lada Putih
1/4 cawan Minyak Masak
CARANYA:
- Panaskan minyak, tumis bawang kisar hingga naik bau.
- Tuang telur dan kacau hingga masak.
- Masukkan nasi dan buah naga, gaul rata.
- Tambah serbuk pati ayam dan serbuk lada putih.
- Gaul rata dan hidangkan dengan Ayam Popcorn Ala Korea.
AYAM POPCORN ALA KOREA
BAHAN-BAHAN:
300 dada Ayam, potong dadu
1 sudu kecil serbuk Lada Putih
1 sudu besar serbuk Pati Ayam
1 cawan Tepung Gandum
1 cawan Tepung Beras
1 sudu teh Soda Bicarbonate
1 biji Telur, pukul ringan
Minyak untuk mengoreng
CARANYA:
Gaul ayam dengan serbuk pati ayam dan lada putih hingga rata.
Satukan tepung gandum, tepung beras dan soda bikabonat.
Salut ayam dalam tepung dan celup dalam adunan telur.
Salut sekali lagi dalam tepung hingga bersalut rata.
Goreng hingga keperangan. Toskan.
BAHAN SOS:
3 ulas Bawang Putih cincang
2 sudu besar Cili Kisar
2 sudu besar Madu
2 sudu besar Sos Cili
1 sudu besar Sos Tomato
2 sudu kecil Gula Perang
1/2 cawan Sos Cili
1/2 sudu teh Garam
1/2 sudu teh serbuk Perasa
Bijan secukupnya - di sangai
CARANYA:
Tumis bawang putih dan cili kisar hingga garing.
Masuk sos tomato, sos cili, madu, gula. garam dan perasa, gaul rata.
Masukkan ayam yang di goreng, gaul bersama sos hingga rata.
Tabur bijan, hidang bersama nasi lemak buah naga.
NASI GORENG BUAH NAGA
