Mango Float

- Advertisement -

Mango Float
oleh Kak Wan

3/4 cawan susu pekat manis100ml whiping cream200gm cream cheese - lembutkan pada suhu bilik200gm biskut cream crackers2 biji mangga - Hiris memanjang2 keping biskut cream cracker - hancurkan

Loyang Segi 9 x 3 x 3 - Alas plastik, 1in melebihi tinggi loyang
atau loose base tin (supaya senang mengeluarkannya)

Cara-cara :
1. Putar whipping cream hingga pekat. Ketepikan.
2. Putar cream cheese hingga licin dan tidak berketul. Masukkan susu pekat manis dan putar hingga sebati. Masukkan whipping cream tadi dan kaup balik hingga sebati.

3. Atur kepingan biskut ke dalam loyang, masukkan adunan cream cheese dan ratakan.
4. Kemudian atur hirisan mangga di atasnya. Ulangi langkah 3 dan 4 hingga habis.
5. Untuk lapisan atas, ratakan adunan cream cheese dan tabur dengan serbuk cream crackers.
6. Tutup loyang dengan plastik wrap dan simpan di dalam freezer selama 1 jam atau di tempat chiller 5-6 jam hingga mengeras sebelum di keluarkan dari acuan.

7. Untuk mengeluarkannya tarik kedua lebihan tepi plastik dan angkat keluar. Potong dan hidang dengan potongan manga dadu.