- Advertisement -
LANGOS KELEDEK UNGU
oleh Kak Wan
BAHAN-BAHAN:
2 biji Keledek Ungu / Ubi Kentang
3 cawan Tepung Gandum
1 sudu besar Gula
1 1/2 sudu teh Garam
3 sudu besar Minyak Zaitun
LARUTAN YIS:
1 sudu besar Yis Segera
1 sudu kecil Gula
1 cawan Susu suam
Filing yang di sukai: Madu, Cheese, Kaya, Coklat dll
PENYEDIAAN:
- Satukan bancuhan yis, tutup dengan plastik wrap hingga berbuih.
- Rebus keledek/kentang hingga empuk.
- Buang kulit dan lenyek hingga halus.
- Gaul sebati bersama Tepung, gula, garam dan minyak zaitun.
- Tuang larutan yis dan uli hingga menjadi doh yang lembab dan melekit
- Tutup doh dengan plastik wrap, rehatkan selama 2 jam.
- Tabur tepung atas papan pencanai
- Ambil doh lebih kurang 80-90 gm dan gentel bulat.
- Tekan dan leperkan dengan hujung jari hingga nipis.
- Goreng hingga keperangan
- Toskan dan sapu minyak bawang putih.
- Picit madu dan tabur dengan parutan cheese.
LANGOS KELEDEK UNGU
KEMPEN IKLAN
