.jpg)
Kuih Siput
Bahan-bahan
250gm tepung gandum
70gm majerin (3 sudu besar)
1 biji telur - pukul ringan
1 sudu besar ketumbar - kisar halus
1/2 sudu teh jintan manis - kisar halus
1/2 sudu teh jintan putih - kisar halus
1 sudu besar udang kering - kisar halus
1 sudu besar serbuk cili / serbuk kari daging
1/2 sudu teh garam
2 sudu besar santan / air
Minyak untuk menggoreng
Beberapa tangkai daun kari
Cara-cara :
1. Gaul tepung, garam dan marjerin bersama rempah kisar dan udang kering hingga rata. Masukkan telur dan santan. Uli hingga menjadi doh yang lembut.
2. Ambil secubit adunan, geselkan dan gulung di atas papan acuan siput.
.jpg)
3. Goreng dengan api sederhana. Apabila hampir garing, masukkan daun kari. Goreng hingga garing dan ranggup. Angkat dan toskan.
4. Sejukkan dahulu sebelum disimpan dalam bekas kedap udara..jpg)
