Kuih Seri Mandi
Bahan Doh
1 cawan tepung beras pulut
1/4 sudu teh garam halus
1/2 cawan air
Perwarna yang di sukai
Bahan Kuah
2 cawan susu segar atau 1 cawan santan pekat KARA + 1 cawan air
1/2 cawan gula pasir
2 helai daun pandan
1 sudu besar tepung jagung
(Satukan bahan kuah dan kacau di atas api perlahan hingga pekat)
Cara-cara :
1. Satukan bahan doh dan uli menjadi doh yang tidak melekat di mangkuk adunan. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian, satu warna asal dan satu lagi di letakkan warna yang di sukai. Gentel bulat dan tekan di tengahnya sedikit.
2. Masak air hingga mendidih dan masukkan adunan yang di gentel tadi. Angkat dengan penapis apabila terapung di permukaan. Siram di bawah air paip supaya kuih tidak melekat. Hidang dalam mangkuk bersama kuahnya.
