- Advertisement -
Kuih Ros Tepung Pulut
oleh Kak Wan
Bahan-bahan
250 gm tepung pulut cap POKOK (2 1/3 cawan)
250 gm tepung jagung (2 cawan)
150 ml air
150 ml santan segar atau kotak
5 biji telur A
180 gm gula (3/4 cawan)
1/2 cawan bijan putih / hitam
Penyediaan :
- Satukan tepung pulut dan tepung jagung di dalam mangkuk besar.
- Blender gula dan telur, masukkan ke dalam tepung bersama santan dan air.
- Whisk hingga sebati dan tapis ke dalam mangkuk.
- Tabur adunan dengan bijan.
- Panaskan acuan di dalam minyak yang telah di panaskan.
- Angkat, buang lebihan minyak pada acuan.
- Celup ke dalam adunan, goyang dan buang lebihan adunan.
- Celup ke dalam minyak panas, goyangkan acuan.
- Lepaskan adunan dari acuan, masak dengan api sederhana.
- Angkat dan toskan, simpan dalam bekas kedap udara.
Nota :
Untuk adunan berwarna, bahagikan adunan dan titis pewarna.
Untuk adunan marble, campurkan 2,3 sudu warna dalam satu mangkuk.
Kuih Ros Tepung Pulut
KEMPEN IKLAN
