25.5 C
Kuala Lumpur
Sunday, February 9, 2025
KEMPEN IKLANSambal Nyet Berapi
More
    KEMPEN IKLAN

    Artikel Terkini

    Kuih Lapis Serikaya Pandan

    - Advertisement -

    Shopee CNY Sale


    Kuih Lapis Serikaya Pandan

    Bahan A
    200gm tepung beras
    140gm tepung ubi
    160gm tepung sagu
    2 biji telur
    400ml santan KARA
    300ml air
    250gm seri kaya Yeos

    Bahan B
    300gm gula pasir
    900ml santan cair (100ml santan KARA + 800ml air)
    1 sudu teh garam
    2 helai daun pandan

    Bahan C
    1 sudu teh pandan emulco
    1/4 sudu teh pewarna hijau

    Loyang 10" - di gris dengan minyak
    @ Loyang 9" utk lapisan lebih tebal

    Cara-cara :
    1.  Satukan semua bahan A, kacau hingga rata dan tidak berketul.  Ketepikan.
    2.  Masak bahan B hingga mendidih.  Terus tuang ke dalam bahan A dan kacau hingga rata.  Tapis.
    3.  Bahagikan kepada 2 bahagian, satu adunan asal dan satu adunan pandan  (1000ml adunan asal) dan baki 1300ml adunan di campur dengan bahan C (pandan).
    4.  Panaskan pengukus terlebih dahulu.  Ambil 250ml adunan hijau, kukus selama 4 minit atau hingga masak. 
    5.  Kemudian tuang 250ml adunan asal, kukus selama 4 minit.  Ikuti langkah 4 dan 5 berselang warna hingga  habis.
    6.  Untuk lapisan terakhir, tuang 300ml lapisan pandan, tutup loyang dengan aluminium foil dan kukus selama 30 minit hingga masak.
    7.  Biarkan betul-betul sejuk baru di potong.

    MENARIK:  Talam Carrot Berlauk

    *** Lap tutup pengukus setiap kali membukanya.

    KEMPEN IKLAN

    Artikel Terkini

    FACEBOOK GROUP RASMIKhairulaming Fans ClubKhairulaming Fans Club
    KEMPEN IKLANSambal Nyet BerapiSambal Nyet Berapi

    Coretan Hari Ini

    Sertai Kami

    Dapatkan berita terkini, informasi & perkongsian menarik.