Bahan AÂ
250 gm tepung pulut
180ml air
Bahan B
Sebesar ibu jari gambir
60ml air panas
1/2 sudu teh air kapur
(Larutkan kesemua dan tapis)
 Gambir - memberi warna pada kuih
Sirap Gula Merah
120gm gula merah
50gm gula pasir
150ml air
(Satukan semua bahan, masak hingga gula larut, tapis ke dalam mangkuk)
Sampingan :Â
100gm beras pulut - cuci, toskan hingga kering dan sangai hingga kekuningan
1/2 biji kelapa parut + sedikit garam
Cara-cara :
1. Satukan bahan A dan B, gaul dan uli hingga menjadi doh seperti buah melaka.
2. Panaskan air yang banyak di dalam periuk hingga mendidih.Â
3. Gentel doh sebesar ibu jari dan rebus hingga timbul di permukaan air.
4. Angkat dan toskan kemudian golek di dalam kelapa parut hingga bersalut rata.
5. Untuk menghidang, tabur dengan beras pulut sangai dan sirap gula melaka.Kuih Kato / Katur di hidang bersama beras pulut goreng dan sirap gula merah / gula melaka
*** Kuih Kato asli di kukus di dalam loyang.