Kuih Cara Berlauk Resepi Asli dengan Twist Malaysia
Inti Daging:
- 2 labu bawang holland (dicincang)
- 2 sudu besar rempah kari ikan (dibancuh bersama sedikit air)
- 2 sudu besar rempah kerutuk
- 400 gram daging kisar (kak cik guna jenama Ramly)
- 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
- Garam, secukup rasa
- Tumis bawang hingga wangi, masukkan rempah kerutuk.
- Masukkan bancuhan rempah kari ikan, kacau rata.
- Bila minyak keluar, masukkan daging kisar. Masukkan garam dan masak hingga kering.
- Angkat dan ketepikan.
Bancuhan Tepung:
- 4 cawan tepung gandum
- 2 cawan santan
- 3 1/2 cawan air
- 2 biji telur
- 4 sudu besar minyak masak
- Garam, secukup rasa
- Sedikit serbuk kunyit
- Sedikit pewarna kuning
- Campurkan semua bahan dan kacau rata menggunakan mixer atau blender.
- Sapukan acuan dengan sedikit minyak masak.
- Masukkan bancuhan ke dalam acuan. Letakkan inti daging, daun sup, cili merah, dan bawang goreng.
- Bakar pada suhu 180°C selama 10 minit atas dan bawah, kemudian tambah 30 minit pada suhu 200°C hanya dari bawah (bergantung pada panas oven masing-masing).
Cara Sajian:
Sajikan Kuih Cara Berlauk ini dengan daun sup, cili merah, dan bawang goreng sebagai hiasan. Nikmati hidangan tradisional Malaysia yang pasti memikat selera!
Untuk lebih banyak resepi makanan enak, kunjungi kami.
FREE SHIPPING 🚚 https://shopee.khairulamingfc.com/PERCUMA
