Ketam Masak Kari

Ketam Masak Kari

Bahan-bahan
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1cm halia
2 cawan santan sederhana pekat
2 sudu besar serbuk kari ikan - bancuh dengan sedikit air
3 ekor ketam - cuci dan belah 2
1/3 cawan air asam jawa
garam secukup rasa
Minyak untuk menumis

Cara-cara :
1. Tumbuk bawang merah, bawah putih dan halia.
2.  Panaskan sedikit minyak, tumis bahan tumbuk hingga naik bau.  Masukkan bancuhan rempah, daun kari dan masak hingga pecah minyak.
3. Masukkan air asam jawa, ketam dan renehkan.  Akhir sekali masukkan santan, perasakan dengan garam secukupnya.  Biarkan mereneh hingga ketam masak.