- Advertisement -
Kerepek Bayam Rangup
oleh Kak Wan
Bahan-bahan
1 ikat bayam (daun lebar)
1 1/4 cawan tepung beras
3 sudu besar tepung ubi
1 cawan air
Bahan Tumbuk Halus
2 ulas bawang putih
1 sudu besar jintan halus
1/2 sudu besar biji ketumbar
1 sudu kecil serbuk cili
1 sudu kecil serbuk kunyit
1/2 sudu teh garam
1 sudu besar air kapur
Cara-cara :
- Cuci daun bayam dan keringkan di atas tisu dapur,
- Campur tepung dan air bersama bahan tumbuk, gaul rata.
- Adunan tidak terlalu pekat atau cair (seperti adunan rempeyek)
- Celup daun bayam ke dalam adunan dan goreng dalam minyak yang betul-betul panas.
- Jangan goreng terlalu banyak dalam satu masa, cukup 3-4 keping setiap gorengan.
- Apabila garing, angkat dan toskan.
- Simpan di dalam bekas kedap udara.
Kerepek Bayam Rangup
KEMPEN IKLAN
