Kerabu Suhun Bersos Oren

- Advertisement -

Kerabu Suhun Bersos Oren

oleh Kak Wan

Bahan-bahan :
200 gm Suhun (Glass Noddles)
50 gm udang kering, rendam air panas, tos
2 batang serai, hiris halus

1/2 labu bawang merah besar, hiris nipis
2 tangkai daun ketumbar, potong kasar

6 biji tomato ceri, potong

1/4 biji oren, potong kasar

1/4 cawan kacang tanah panggang

Bahan Sos Oren :

1/2 cawan YAKIN Sos Orange

1/4 cawan YAKIN Sos Garlic Chilli
1 sudu besar sos ikan
1/4 cawan jus oren

1 sudu besar parutan kulit oren
8 tangkai cili padi, potong kecil

3 ulas bawang putih, cincang

1 sudu kecil garam

Cara-cara :

Celur Suhun dengan air panas sebentar, angkat dan siram air paip.
Toskan dan potong suhun pendek2.
Gaul bersama udang kering, bawang merah, daun ketumbar, tomato dan potongan buah oren.
Satukan semua bahan sos oren dan gaul bersama suhun hingga rata.
Hidang dengan taburan kacang tanah dan daun ketumbar.