Keladi masak lemak cili.

Resipi KELADI MASAK LEMAK CILI API

Berikut adalah Resipi asli untuk keladi masak lemak cili api + ikan bilis. Anda boleh mencuba dengan menggoreng ikan masin dan memakan bersama ulam petai & jering muda.


BAHAN-BAHAN :

1. Keladi (bersihkan potong-potong, cuci, rendam dengan asam keping dan rebus seketika. Setelah empuk, toskan dan ketepikan. Saat merebus, perah asam limau untuk menghilangkan getah keladi. Ini adalah petua dari nenek saya. Alhamdulillah, setakat ini, keladi yang saya masak tidak pernah gatal-gatal.
2. Cili api, kunyit hidup (ditumbuk)
3. Ikan bilis
4. 1 bijik setengah kelapa parut (perah ambil patinya sahaja, pastikan menggunakan kelapa tua) bergantung kepada jumlah sayur keladi, jangan kedekut santan untuk masakan lemak. Kalau masak banyak, boleh letak 2 atau 3 bijik kelapa.
5. Asam keping.

CARA MEMASAK :

6. Sediakan kuali, masukkan santan, ikan bilis, dan cili. Masak dengan api sederhana.
7. Setelah mendidih, masukkan keladi dan asam keping. Pastikan garam secukup rasa.
8. Sentiasa kacau dalam beberapa minit, kemudian padamkan api. Siap!

SELAMAT MENCUBA!

FREE SHIPPING 🚚 https://shopee.khairulamingfc.com/PERCUMA

Shopee.com.my

★★★★★

Spicy Flavour Mustard Tuber 乌江 [微辣/清爽/麻辣] 榨菜 80g (1包)

RM1.88

Shop Now

Shopee.com.my

★★★★★

[READY STOCK/现货] 乌江涪陵榨菜 80g 清真食品 Halal Wujiang Fuling Mustard Tuber 清爽鲜脆菜丝...

RM3.50

Shop Now

Shopee.com.my

★★★★★

即食双辣榨菜丝70g/1包里有3包 (Exp.Dec 24) | SPICY MUSTARD TUBER (Exp.Dec 24)

RM8.20

Shop Now

Shopee.com.my

★★★★★

only $0.5/bag [FREE GIFT]15 g/bag 榨菜麻辣萝卜干 Pickled Mustard Tuber spicy dried...

RM117.27

Shop Now