- Advertisement -
JERUK TIMUN KIMCHI oleh Kak Wan
BAHAN-BAHAN:
10 batang Timun Kecil
2 sudu besar Garam
2-3 tangkai Daun Kuchai, potong 1/2in
4 ulas Bawang Putih, cincang
1 batang Carrot, hiris halus memanjang
1 cawan Sengkuang hiris, optional
1 labu Bawang Besar, hiris nipis
BAHAN SOS:
1/4 cawan Cili Flakes
3 sudu besar Sos Ikan
1 sudu besar Gula Perang
1/4 cawan Air Suam
1 sudu besar Bijan sangai
PENYEDIAAN:
- Cuci timun, belah empat tapi jangan putus.
- Gaul garam, biarkan selama 10 minit hingga airnya keluar.
- Bilas dan toskan.
- Satukan daun kuchai, carrot, sengkuang, bawang dan bahan2 sos, gaul rata.
- Isikan ke dalam poket timun.
- Simpan dalam botol kaca pada suhu bilik atau dalam peti sejuk.
- Sebagai sampingan untuk nasi, mee atau di makan begitu saja.
JERUK TIMUN KIMCHI
KEMPEN IKLAN
