- Advertisement -
Ikan Stim Tociau
oleh Kak Wan
Bahan-bahan
1 ekor Bawal Emas
Potong ikan 2 cm tebal, jangan putus
PES HUMAN TOCIAU
4 sudu besar cili merah cincang
2 sudu besar bawang putih cincang
1 sudu besar halia cincang
1 sudu besar gula
2 sudu kecil serbuk pati ayam
1/2 sudu besar Sinchuan Cili Bean
4 tangkai cili padi - jika suka pedas
Bahan Minyak Wangi
1 helai daun bay
1 batang kulit kayu manis
1 kuntum bunga lawang, hiris
1 bawang besar, hiris
1/4 cawan minyak
Penyediaan :
- Panaskan , tumis bay leaf, bunga lawang, bawang hiris dan kayu manis.
- Apabila naik bau, keluarkan bahan2 tumis, tinggalkan minyak sahaja
- Masukkan bahan PES TOCIAU dan tumis hingga naik bau
- Panaskan pengukus, selitkan potongan carrot dan halia pada ikan.
- Letak Pes Tociau dan kukus sebentar selama 6-7 minit.
- Hias cili hiris.
Ikan Stim Tociau
KEMPEN IKLAN
