- Advertisement -
Getuk Ubikayu
oleh Kak Wan
Bahan-bahan
1 kg ubi kayu, buang kulit dan potong kecil
4 sudu besar gula pasir
1 cawan kelapa parut putih
1/2 sudu teh garam
Minyak untuk menggoreng
Bahan Salutan
1 cawan tepung beras
1 sudu makan tepung gandum
1/2 cawan air
1/2 sudu teh garam
sedikit serbuk kunyit
Cara-cara :
- Rebus ubi kayu hingga empuk.
- Lenyek hingga hancur ketika masih panas.
- Gaulkan dengan gula, kelapa, dan garam sehingga sebati.
- Bentukkan seperti bebola kecil.
- Satukan semua bahan salutan, gaul sebati. Tidak terlalu pekat atau cair.
- Celupkan bebola ubikayu ke dalam bahan salutan.
- Masukkan ke dalam minyak panas dan goreng terendam sehingga keperangan.
- Angkat dan toskan minyak.
- Sedia dihidangkan.
Getuk ubi juga boleh di golek ke dalam bijan, cornflakes, breadcrumbs atau oats.
Tidak perlu mencelupnya ke dalam tepung. Bentukkan mengikut kreativiti.
Getuk Ubikayu
KEMPEN IKLAN
