- Advertisement -
Fig Almond Tart
oleh Kak Wan
Bahan Kulit Tart
240 gm tepung gandum
40 gm cornflakes kisar halus
20 gm serbuk almond
170 gm mentega sejuk, potong kecil
2 sudu makan gula aising
2 sudu makan air ais
2 Acuan Tart 8 inci
Cara-cara :
- Satukan tepung, cornflakes dan serbuk almond.
- Masukkan mentega dan gaul dengan hujung jari hingga menjadi serbuk roti.
- Masukkan gula aising dan gaul sebati.
- Masukkan air ais dan uli hingga menjadi doh yang lembut.
- Bungkus doh dengan plastik wrap dan simpan 30 minit dalam peti sejuk.
- Canai doh kulit tart sederhana nipis.
- Masukkan ke dalam acuan tart yang di sapu mentega.
- Tekan doh ke dalam acuan dengan kemas supaya melekat dengan sempurna.
- Trim lebihan doh di bahagian atas, cucuk dasarnya dengan garpu.
- Bakar di dalam oven pada suhu 175C selama 15 minit.
- Angkat dan sejukkan sebentar.
Bahan Kek
125 gm mentega, suhu bilik
60 gm gula kaster
1 sudu kecil esen vanilla
2 biji telur
1 cawan serbuk almond
60 gm tepung gandum
1 packet Fig (buah Tin), potong bulat
Gula aising untuk deco
Cara-cara :
- Panaskan oven pada suhu 160C.
- Putar mentega dan gula hingga kembang dan putih.
- Masukkan telur satu persatu, putar sebati.
- Masukkan serbuk almond dan tepung, gaul sebati.
- Isi adunan ke dalam kulit tart hampir penuh, ratakan dengan spatula.
- Tekan buah Fig ke dalam adunan hingga penuh.
- Bakar semula pada suhu 160C selama 25 minit atau hingga adunan kek keperangan.
- Setelah masak tabur dengan gula aising.
- Boleh di makan begitu saja atau bersama aiscream.
Fig Almond Tart
KEMPEN IKLAN
