Egg Tofu with Sang Choy

Egg Tofu with Sang Choy

Bahan-bahan
4 ulas bawang putih di cincang
1 paket egg tofu - di potong bulat
10 pelepah sayur sang choy
Broccoli jika suka
2 sudu besar minyak masak
1 sudu besar minyak bijan
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar kicap masin
100ml air
secubit garam

Cara-cara :
1.  Celur broccoli dan sang choy berasing sebentar, kemudian toskan.
2.  Goreng tauhu telur hingga keperangan.  Angkat dan ketepikan.
3.  Kemudian goreng bawang putih hingga garing, Angkat dan toskan.
4.  Masukkan minyak bijan, sos tiram, kicap masin, air dan secubit garam ke dalam kuali, biarkan mendidih.
5.  Atur sayur dan tauhu ke dalam pinggan, tabur dengan bawang putih goreng dan tuangkan sosnya.